Siente las raíces del Pacífico colombiano
Un viche delicioso hecho por una productora tradicional que es reconocida en su território, con una linda historia de vida.
— Suzi Ruiz
Sobre nosotras
La historia de nuestro viche empezó en las orillas del Río Cajambre, en la Vereda Silva - un lugar mágico en unas de las zonas más biodiversas del mundo, en el Pacífico colombiano.
Doña Sofi aprendió el arte de destilar viche de su madre Trinidad y su abuela Soledad, que lo aprendieron de generaciones anteriores.
Son 5 generaciones de mujeres vicheras portadoras de tradición ancestral!
Ella se dedicó al viche desde muy pequeñita, no solamente destilando, sino cuidando del proceso desde el inicio: plantío, cosecha y molienda de la caña.
Ya adulta, aparte de Maestra Vichera, Doña Sofi trabajaba como madre comunitaria en su territorio, su según vocación - el cuidado de los niños y niñas del Río. Estas dos labores siempre ha hecho al lado de su tia Rogelia, hermana de su mamá y gran compañera de vida.
La calidad del Viche Doña Sofi fue rápidamente reconocida por su exigente clientela local y así nacía la marca "Viche Doña Sofi", que ahora se encuentra en algunos de los mejores restaurantes y bares del país y llega a su casa por medio de algunos clics!
Hable con Doña Sofi!
Estamos disponibles para aclarar dudas y hacer sugerencias de consumo del viche! Hable con Doña Sofi!